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Recommandé
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Restaurant à Paris proposant une cuisine gastronomique haut de gamme, de saison et gourmande.
Planqué au 6e étage d'un immeuble particulier, le restaurant de Frédéric Vardon fait désormais partie des tables qui comptent à Paris. Ce chef a travaillé chez Alain Chapel à Mionnay et chez Alain Ducasse avant d'ouvrir cette salle circulaire, lumineuse où il propose une cuisine gastronomique haut de gamme, de saison et gourmande. Saumon mariné façon « gravlax », puis limande-sole farcie, épinards et champignons boutons, ou paleron de bœuf confit, patate douce en purée rôtie et tempura, et en dessert, un Fontainebleau allégé et fruits de saison.
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Avis des membres sur Le 39V
4.1/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
Le 39V compte 27 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de Le 39V en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur Le 39V en cliquant ici
Le 39V se situe au 39 Avenue George V , 75008 Paris
Lundi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Mardi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:15 - 13:45
et 19:30 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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De bediening is bijzonder vlot. De gerechten zijn lekker wel vrij prijzig. Leuk detail: ik werd begeleid naar het toilet door de kok en mocht een ommetje maken via de keuken. Een gedreven team was er aan het werk. Leuk om te observeren.