Que vous souhaitiez décrocher un CAP de cuisine ou devenir un expert ès pâtisserie, vous trouverez sûrement à L'Atelier des Chefs une formule qui vous conviendra. L’atelier de la rue de Penthièvre – il y en a trois autres dans Paris (4e, 9e et 15e arrondissements) – vaut à lui seul le coup d'œil, avec sa grande verrière. Mais chaque site a son charme. Les prix varient évidemment selon les cours (d'une 1/2h à 2 heures). On peut aussi s'inscrire à des stages (reconversion professionnelle, BTS diététique…), l'Atelier proposant en parallèle des formations digitales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L' ATELIER DES CHEFS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J'ai appris des techniques et mode de cuisson, hâte de refaire le plat à la maison! L'équipe est sympathique, disponible et serviable.
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Questions fréquentes :
Les recettes données au départ n'ont pas été respectées.Nous devions faire un poulet terriyaki avec des nouilles Soba. Finalement nous avons fait du poulet tout simple sans sauce avec des nouilles Suzi wan que l'on trouve dans le commerce, au blé et non au sarrasin. Le plat était fade.
L'entrée était respectée mais nous n'avons rien appris de spécial à part couper des des légumes. Le chef ne nous a même pas appris de pliage spécifique pour la raviole. Je vous laisse juger par vous même cela ne ressemble pas à des gyozas.
Le dessert, une panna cotta au thé matcha. Le matcha n'était pas du tout mélangé. Il y avait des morceaux.(voir photo )
Et pour la panna cotta seule une personne l'a préparé.
De plus, le chef annoncé lors de la réservation du cours n'était pas celui attendu.
Durant la dégustation, on nous a proposé un verre de vin. A aucun moment on nous a prévenu que c'était payant et du coup on n'a même pas eu le choix du vin.
Beaucoup de point négatif. Assez déçue du cours.