Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

LE FLAMBOIRE

Cuisine française €€
3.8/5
31 avis
Fermé - Ouvre dans 28 minutes Horaires

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54, rue Blanche, 75009Paris, France
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2024
Recommandé
2024

Adresse servant des spécialités de grillades de viandes et de poissons, une carte d'entrées et des desserts classiques.

Un décor tout feu tout flamme, avec bois clair et peintures vert olive, chaises vêtues de fourrures, et clou du spectacle, cette immense cheminée moyenâgeuse pour faire griller des pièces de viande : bienvenue au Flamboire dont la spécialité sont les grillades de viandes et de poissons au feu de bois. Jean-Yves Chesneau propose entrecôtes, côtes de bœuf et bavettes rassises. Les pièces sont présentées crues au client avant de partir pour la rôtisserie. Quand elles reviennent flanquées de pommes au four et de gratin de courgettes, l’odeur de braise embaume la salle et le goût fumé en bouche rappelle les barbecues d’été. La viande est généreuse, plus ou moins tendre selon les maturations mais toujours savoureuse et de bonne cuisson. Le service est gentil mais pas nerveux, on est ici pour savourer sa bidoche sans se presser. Le reste de la carte tourne aussi autour du feu de bois avec des poissons grillés, des côtes de porc et des côtes d’agneau, quelques entrées (saucisse sèche de l’Aubrac, foie gras maison, terrine du Flamboire) et desserts classiques (crème brûlée, mousse au chocolat).

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Avis des membres sur LE FLAMBOIRE

3.8/5
31 avis
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Marie-Vincent B.
Marie-Vincent B.
Visité en juillet 2023
Prise d'une envie tres pressante et à presque 9 mois de grossesse je me suis refusée l'accès aux toilettes par le patron. Quel manque d'humanité ! Et surtout de hurler en pleine rue que cela n'était pas possible.
En réponse A votre commentaire, Google n’a rien modifié de mon commentaire initial. Vous êtes ce que vous êtes et personne n’est dupe, un restaurant n’est pas que juge sur sa cuisine, l’accueil, la sympathie du personnel et / ou du chef font également les grandes tables.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
04/07/2023 à 23:25
chère Madame,
Quel acharnement ??
vous avez déjà mis un commentaire sur google qui a été retiré pour irrespect de ma personne et commentaire inapproprié.
vous réitérez car je vous ai refusé l’accès aux toilettes du restaurant.
Vous évoquez le fait que vous êtes à presque 9 mois de grossesses je vous en félicite mais cela ne vous permettait pas de m’agresser verbalement et de me donner un cour de réglementation. A noter que vous avez 10 brasseries dans la rue blanches dont trois à moins de 20 mètres rien ne vous empêchait de vous y rendre.
Pour ma part seul les clients du restaurant bénéficient de nos commodités.
Pour conclure mettre un avis sur un restaurant sans y avoir déjeuner ou dîner est inadmissible et inapproprié.
En vous souhaitant plein de bonnes choses pour vous et votre Bébé a venir.
Bravo bravo mais elle s'acharne encore la madame et en plus maintenant nous sommes des menteurs le Pompon (si vous n'avez rien changé pourquoi l'aurait-il retiré??). Changer rien Madame vous êtes la meilleure.
Paul
Paul
Visité en juin 2023
Le patron m'a fait peur.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
28/06/2023 à 10:08
cher monsieur qu’ai je fais pour que vous ayez peur de moi ????
Les lecteurs restent sur leur faim et doivent se poser la même question "qu'a fait le patron pour que Monsieur Paul ai peur??"
j’avoue que votre commentaire me déconcerte!
il me semblait vous avoir entendu dire lors de votre départ que vous aviez passé un très bon moment et que vous aviez apprécié votre repas, qui si je me souviens c’est conclut par un digestif offert par le patron effrayant!! Non?
Diane- L.
Diane- L.
Visité en juin 2023
Cuisson à la braise. Très bon accueil
Alexandre E.
Alexandre E.
Visité en juin 2023
Éviter ce lieux à tout prix, cet endroit est lamentable. Nous avons payés plus de 250 euros à deux pour être traité comme des malpropres : service lent, le serveur (qui semble avoir toutes les casquettes) était plus que mal-aimable. Les accompagnements sont ridicules, de la ratatouille cassegrain et des pommes de terre sans goût. Il y avait du calcaire sur la bouteille d'eau (qu'on a dû réclamer à 3 reprises), lorsque l'on demande de la remplacer, on nous fait comprendre que nous sommes casse-pieds. J'aurais dû lire les commentaires avant de mettre mes pieds dans cet endroit. Les réponses du gérant plein d'aigreur en disent long sur cette établissement.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
04/07/2023 à 23:49
visite en janvier 2021 commentaire en mai 2023 soit plus de 2 ans après un fak non???
Julien C.
Julien C.
Visité en mai 2023
Excellente soirée passée dans ce restaurant animé. La viande était excellente, avec un rapport qualité-prix des meilleurs. Le patron est certes un peu surprenant de prime abord mais absolument pas désagréable. Si nous devions le décrire, nous aurions dit: un accueil très français, un peu bourru, mais qui donne un charme authentique et sympathique à l’établissement. Venant de l’étranger comme nous, il est clair qu’il peut être étonnant de ne pas avoir tellement le choix de la cuisson (ce qui n’est pas tout à fait exact, puisque d’autres clients ont demandé à faire cuire un peu plus leur portion et ça n’a posé aucun problème) etc, mais comprenons qu’il s’agit d’un homme passionné qui connaît son métier. En ce qui nous concerne, une super adresse où nous serons certains de revenir.

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Questions fréquentes :

LE FLAMBOIRE compte 31 avis avec une note moyenne de 3.8. Vous pouvez consulter les avis de LE FLAMBOIRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE FLAMBOIRE

LE FLAMBOIRE se situe au 54, rue Blanche , 75009 Paris

Lundi
18:30 - 22:30
Mardi
12:00 - 15:00 et 18:30 - 22:30
Mercredi
12:00 - 15:00 et 18:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 15:00 et 18:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 15:00 et 18:30 - 22:30
Samedi
19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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