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Avis LE FLAMBOIRE Paris

Avis des membres sur LE FLAMBOIRE

3.8/5
31 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Marie-Vincent B.
Marie-Vincent B.
Visité en juillet 2023
Prise d'une envie tres pressante et à presque 9 mois de grossesse je me suis refusée l'accès aux toilettes par le patron. Quel manque d'humanité ! Et surtout de hurler en pleine rue que cela n'était pas possible.
En réponse A votre commentaire, Google n’a rien modifié de mon commentaire initial. Vous êtes ce que vous êtes et personne n’est dupe, un restaurant n’est pas que juge sur sa cuisine, l’accueil, la sympathie du personnel et / ou du chef font également les grandes tables.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
04/07/2023 à 23:25
chère Madame,
Quel acharnement ??
vous avez déjà mis un commentaire sur google qui a été retiré pour irrespect de ma personne et commentaire inapproprié.
vous réitérez car je vous ai refusé l’accès aux toilettes du restaurant.
Vous évoquez le fait que vous êtes à presque 9 mois de grossesses je vous en félicite mais cela ne vous permettait pas de m’agresser verbalement et de me donner un cour de réglementation. A noter que vous avez 10 brasseries dans la rue blanches dont trois à moins de 20 mètres rien ne vous empêchait de vous y rendre.
Pour ma part seul les clients du restaurant bénéficient de nos commodités.
Pour conclure mettre un avis sur un restaurant sans y avoir déjeuner ou dîner est inadmissible et inapproprié.
En vous souhaitant plein de bonnes choses pour vous et votre Bébé a venir.
Bravo bravo mais elle s'acharne encore la madame et en plus maintenant nous sommes des menteurs le Pompon (si vous n'avez rien changé pourquoi l'aurait-il retiré??). Changer rien Madame vous êtes la meilleure.
Paul
Paul
Visité en juin 2023
Le patron m'a fait peur.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
28/06/2023 à 10:08
cher monsieur qu’ai je fais pour que vous ayez peur de moi ????
Les lecteurs restent sur leur faim et doivent se poser la même question "qu'a fait le patron pour que Monsieur Paul ai peur??"
j’avoue que votre commentaire me déconcerte!
il me semblait vous avoir entendu dire lors de votre départ que vous aviez passé un très bon moment et que vous aviez apprécié votre repas, qui si je me souviens c’est conclut par un digestif offert par le patron effrayant!! Non?
Diane- L.
Diane- L.
Visité en juin 2023
Cuisson à la braise. Très bon accueil
Alexandre E.
Alexandre E.
Visité en juin 2023
Éviter ce lieux à tout prix, cet endroit est lamentable. Nous avons payés plus de 250 euros à deux pour être traité comme des malpropres : service lent, le serveur (qui semble avoir toutes les casquettes) était plus que mal-aimable. Les accompagnements sont ridicules, de la ratatouille cassegrain et des pommes de terre sans goût. Il y avait du calcaire sur la bouteille d'eau (qu'on a dû réclamer à 3 reprises), lorsque l'on demande de la remplacer, on nous fait comprendre que nous sommes casse-pieds. J'aurais dû lire les commentaires avant de mettre mes pieds dans cet endroit. Les réponses du gérant plein d'aigreur en disent long sur cette établissement.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
04/07/2023 à 23:49
visite en janvier 2021 commentaire en mai 2023 soit plus de 2 ans après un fak non???
Julien C.
Julien C.
Visité en mai 2023
Excellente soirée passée dans ce restaurant animé. La viande était excellente, avec un rapport qualité-prix des meilleurs. Le patron est certes un peu surprenant de prime abord mais absolument pas désagréable. Si nous devions le décrire, nous aurions dit: un accueil très français, un peu bourru, mais qui donne un charme authentique et sympathique à l’établissement. Venant de l’étranger comme nous, il est clair qu’il peut être étonnant de ne pas avoir tellement le choix de la cuisson (ce qui n’est pas tout à fait exact, puisque d’autres clients ont demandé à faire cuire un peu plus leur portion et ça n’a posé aucun problème) etc, mais comprenons qu’il s’agit d’un homme passionné qui connaît son métier. En ce qui nous concerne, une super adresse où nous serons certains de revenir.
Juliette D.
Juliette D.
Visité en mai 2023
Ne vous fiez surtout pas à l'apparence chaleureuse de ce restaurant. Le patron est plus que désagréable. Il écoute les discussions, les interrompt, se permet des remarques négatives ainsi que des commentaires désagréables, à la limite de l'insulte. Bref, j'aurais dû regarder les avis déjà publiés, vu que d'autres qui ont vécu une expérience similaire dans ce restaurant... Et à mon tour, je vous conseille fortement de passer votre chemin.

Edit : bonjour, pas de campagne de dénigrement de ma part, ni de création de plusieurs comptes, c'est juste que je n'ai pas l'habitude de laisser des commentaires, et surtout pas négatif... Pour vous dire l'impression très désagréable que m'a laissé mon passage dans votre établissement. La cuisine était bonne, en effet, mais pas au point de se faire insulter.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
11/05/2023 à 13:39
Je suis surpris de l'affluence de 1 étoile depuis un mois et j'ai noté que tous les avis sont uniques pour chaque pseudos .
Par ailleurs sur tous les avis il n'y a aucune mention de la cuisine ??
que doit-on penser est ce une campagne de dénigrement??
A noter que nous n'avons pas eu de cliente féminine non connue depuis plus 10 jours bizarre non????
Chère Madame les insultes ne font ni partie de mon éducation ni de mon vocabulaire mais puisque vous insistez et soyez factuel et stipuler la dite insulte.
Monsieur Etienne roche à bien répondu à votre place et cela confirme ce que vous avez déjà écrit sous d'autres pseudo sur ce site et sur bien d'autre début avril car votre repas était le 1er avril. Si écrire chaque mois un avis une étoiles n'a pas pour but de nuire qu'est ce que c'est ????
Sean A.
Sean A.
Visité en mai 2023
Une chose que je ne supporte pas, c'est l'impolitesse. Le propriétaire ou le gestionnaire est dans la mauvaise entreprise. Restez loin de cet endroit
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
07/05/2023 à 00:24
Ce commentaire est l'apothéose des commentaires.
Ce Monsieur considère que vous êtes impoli quand vous refusez l'accès aux toilettes du restaurant alors que celui-ci n'est pas client.
Pour ma part je pense le contraire (voir je suis convaincu) que je suis dans la bonne entreprise soit gérant d' "Un Restaurant" et non le gérant de WC public.
Pour conclure que ce soit sur tripadvisor ou google vous pouvez juste sur déposer un commentaire sur un délit de faciès ou si vous avez un problème existentielle
Volkan S.
Volkan S.
Visité en mai 2023
Excellente adresse pour manger de la bonne viande cuite au feu de bois .
Raphael P.
Raphael P.
Visité en avril 2023
Visitée mi-mars, une côte de boeuf cuite à la cheminée nous a été servie avec un tas de sauces différentes et d'accompagnements tous plus savoureux les uns que les autres. Le patron a su s'adapter parfaitement à des clientes compliquées comme ma grand-mère et ma mère, et nous a recommandé un pinot noir de Bourgogne plus que correct. Le prix est dans les normes parisiennes pour bien manger & boire, mais il est justifié par la qualité des plats et du lieu. Merci patron, je reviendrai.
Julien T.
Julien T.
Visité en avril 2023
La meilleure cote de bœuf de Paris !
Romain J.
Romain J.
Visité en avril 2023
Les prix sont adaptés aux produits proposés.
Si on aime la bonne viande c’est l’adresse incontournable de paris.
La cuisson au feu de bois fait vraiment la différence.
Concernant le patron, il est dans son rôle, c’est son restaurant et ça donne une identité au lieu.
Je recommande ce lieu !
Jean-Julien L.
Jean-Julien L.
Visité en avril 2023
Fils de boucher, petit fils de boucher, je suis allé dans ce restaurant avec un ami il y a un certain temps et je m’y suis régalé. J’ai bien envie d’y retourner bientôt entre viandards ????
Matthieu f.
Matthieu f.
Visité en avril 2023
Magnifique , très bonne côte à l'os
Shapol A.
Shapol A.
Visité en mars 2023
Endroit horrible. Le propriétaire désagréable et irrespectueux envers les touristes. Il ne vous a pas laissé choisir la nourriture à votre façon et vous dit de sortir de votre désaccord.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
28/03/2023 à 16:40
Que dire sinon qu’effectivement dans notre restaurant ne prendre qu’une entrée à partager sans suite n’est pas possible. Je confirme nous sommes un restaurant et non une brasserie. Pour conclure ils n’ont pas dîner chez nous.
Jean S.
Jean S.
Visité en mars 2023
La viande est excellente, aussi bien au niveau de la qualité du produit, que de la cuisson (au feu de bois), que de la variété (nombreuses origines pour les côtes de bœuf, viande maturée ou non, etc). C’est cher, mais plutôt justifié. Les accompagnements sont généreux, et tout est fait maison, et frais, avec notamment d’excellentes poêlées de champignons en entrée en saison. La carte des vins est aussi très fournie (peut-être qu’ajouter quelques bonnes références dans les gammes de prix plus raisonnables seraient encore mieux).

Le propriétaire est très présent, et a des opinions très tranchées. C’est rarement un problème, mais ça peut le devenir occasionnellement : j’ai par exemple emmené (en 2017, cela remonte et les choses ont peut-être changé) des clients américains au Flamboire. Ils ont demandé à ce que leur côte de bœuf (servie très saignante) soit cuite un peu plus longtemps pour être à point. Le propriétaire a refusé plusieurs fois, de façon assez véhémente, sous prétexte que la viande était de trop bonne qualité pour être consommée à point. Cela a jeté un froid sur le reste du repas.

Ça n’enlève rien à la qualité du restaurant (j’y suis allé des dizaines de fois), mais je recommande de n’y aller qu’en compagnie de vrais « viandards ».
D B.
D B.
Visité en mars 2023
Erreur de parcours: le type à moustache qui propriétaire de se lieu, et moi qui ai naïvement ignoré les avis des autres victimes.
Bref tournons la page.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
20/03/2023 à 20:22
Cher Couple (D B et T L),

Je ne ferais qu’une réponse puisque vos commentaires respectifs correspondent à une seule réservation avec 2 Pseudo.
Je m’attendais à vos commentaires.
Effectivement quand on vient dîner dans un restaurant il y à des règles de bienséance en particulier dans sa position sur sa chaise et non les règles du type à moustache (quelle délicatesse) comme vous me nommé. Étant assis le long du mur de la grande salle à une table très spacieuse un de vous a passé sa soirée adossé au mur en étendant ses jambes nous interdisant un service correct. Bref quand vous demandez à ladite personne plus d’une dizaine de fois de ranger ses jambes la dernière est peut-être moins courtoise, j’admets.
Merci de m’indiquer les étoilés Michelin d’une étoile à Paris ayant une addition à 56 € par personne hors boisson pour le dîner je suis preneur.
Vous concernant est-ce vraiment une erreur de parcours ou de comportement ???
Bien à Vous
Le Flamboire
T L.
T L.
Visité en mars 2023
Cela aurait pu être un endroit agréable. Mais le service est bizarre et pas complètement sympa avec les clients.
Nous devons suivre les règles du propriétaire...
De plus, trop cher, j'ai payé le même montant dans de nombreux restaurants 1 étoile Michelin.
La viande était correcte mais trop chère.
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
20/03/2023 à 20:21
Cher Couple (D B et T L),

Je ne ferais qu’une réponse puisque vos commentaires respectifs correspondent à une seule réservation avec 2 Pseudo.
Je m’attendais à vos commentaires.
Effectivement quand on vient dîner dans un restaurant il y à des règles de bienséance en particulier dans sa position sur sa chaise et non les règles du type à moustache (quelle délicatesse) comme vous me nommé. Étant assis le long du mur de la grande salle à une table très spacieuse un de vous a passé sa soirée adossé au mur en étendant ses jambes nous interdisant un service correct. Bref quand vous demandez à ladite personne plus d’une dizaine de fois de ranger ses jambes la dernière est peut-être moins courtoise, j’admets.
Merci de m’indiquer les étoilés Michelin d’une étoile à Paris ayant une addition à 56 € par personne hors boisson pour le dîner je suis preneur.
Vous concernant est-ce vraiment une erreur de parcours ou de comportement ???
Bien à Vous
Le Flamboire
Axel M.
Axel M.
Visité en mars 2023
En vacances sur Paris et ayant connu ce restaurant par pur hasard, nous avons passé une super soirée !! Un repas excellent avec une viande de très bonne qualité ainsi que l’accueil !
Le patron est naturel et attentionné au près de ses clients (même pour les enfants )
Une personnalité rare dans notre société actuelle
Un grand MERCI ????????????????
Rodolphe A.
Rodolphe A.
Visité en mars 2023
Attention si vous allez dans ce restaurant, dites-vous bien que vous allez manger chez Dieu et Dieu porte une moustache Dieu connaît tous ! Dieu vous donne ses goûts et il faut manger au goût de Dieu ! sinon vous n'êtes que des ignorants et à part cela mise à part les 5 viandes qui étaient très bonnes ( la 6eme était plus que médiocre et cela a fortement contrarié dieu que l'ont lui disent !! meme si après 15mn d explications de dieu a u la délicatesse de remplacer le plat ), je ne vois pas l'intérêt d'aller donner aussi cher pour un service si peut agréable la part de Monsieur dieu a moustache. dieu se souviendra sûrement de moi il m avait donné un petit nom quand j'ai fait la réservation : casper
Donc pour + de 200€ par couples paris a au moins la chance d ' avoir des restaurants qui n'ont pas dieu a leurs commandes mais au moins un accueil et des personnes a l écoute de leurs clients !
Cordialement .
Ps : zeus aurait au moins reconnu ces tort et sa façon d imposé ces choix a sa clientèle..( cuissons au goût de ZEUS ...wisky sans glaçons encore aux goût de ZEUS.....ect .. mais comme vous nous l'avez gentiment fait remarqué....nous avons aparament pas de goût ! Du moins pas les votre
Et cela vous froissé ????
Mais votre réponse reflète bien votre personnalité et façon de ce prendre pour ce que vous n'êtes pas ????!!
LE FLAMBOIRE
LE FLAMBOIRE Responsable
14/03/2023 à 14:30
Cher Casper,
Merci pour votre commentaire et votre identification qui me permet de vous répondre le plus justement possible.
Egalement merci pour les 5 viandes qui étaient très bonne????. Concernant la sixième que vous considérez comme médiocre. Comme j'ai essayé de vous l'expliquer la viande concernée était une noix d'entrecôte Angus d'argentine.
Votre commande comportait 2 noix d'entrecôtes pour le même couple.
Maintenant je relate les faits:
Un monsieur m'interpelle et me dit je cite "Pourquoi avez vous donnez à ma femme un mauvais morceau de viande?" interpellation manquant il me semble de courtoisie à mon sens mais je réponds" cher monsieur vous avez eu le même morceau que votre femme et je constate que votre assiette est vide". Nous n'avons à ce jour après plus de 10 ans d'ouverture jamais refusé de changer un plat ne satisfaisant pas notre clientèle toutefois je ne peux accepter que l'on puisse affirmer que dans la même pièce de noix d'entrecôte un morceau soit mauvais et l'autre excellent!!
En bref si on analyse bien votre commentaire nous devrions acceptez tous vos arguments sans y répondre et en plus avec une courbette.
Malheureusement chez nous cela ne sera pas possible.
Et effectivement dieu avait une moustache????????????
Mais SVP appeler moi ZEUS je préfère????????
Cher Casper votre réponse exceptionnelle confirme un acharnement a nuire sans humour????
Votre français est stupéfiant???? vous avez obtenu le max de fotes???? à la dictée de Pivot.
Glaçon dans un Whisky???? le top pour un connaisseur???? La goutte d'eau YES
Pour conclure je suis qui je suis.
Bien à vous
Jean-Yves CHESNEAU
Le Flamboire
Jimmy R.
Jimmy R.
Visité en mars 2023
Décoration géniale. Cuisine ouverte avec cheminée pour la cuisson des viandes. Patron très sympathique. Et plat vraiment excellent. Nous avons passé une super soirée.
Emma S
Emma S
Visité en mars 2022
La nourriture est excellente et qualitative. Nous avons vraiment bien mangé.
En revanche, je regrette un peu que notre arrivée tardive ait engendré que nous ayons été pressés pour passer la commande. Ce qui est compréhensible côté cuisine, mais peut-être faudrait-il fermé le dernier créneau de réservation pour rester dans l'esprit aussi bon qu'à été le reste du repas.
Fanny H
Fanny H
Visité en septembre 2021
Viande de très belle qualité, la cuisson au feu de bois un régal . Un peu excessif pour les entrées si l’on a une petite faim. Étonnant qu’on nous demande pas la cuisson lors de commande. Idéal pour les gros appétits.
Christophe B
Christophe B
Visité en septembre 2021
Accueil super, le patron très sympa.
La viande extra, le reste aussi..
A faire.
Ghislain W
Ghislain W
Visité en août 2021
Vous êtes au top! Merci pour ce fabuleux moment.
Plein d amour dans l assiette. Service fabuleux. Je reviendrai sans probleme. Cuisson au feu de bois comme à la campagne... mais non! nous sommes à Paris!
Marie-helene L
Marie-helene L
Visité en juillet 2021
Expérience très satisfaisante. Un très bon moment très cordial et convivial. A refaire ! Merci à l'équipe
Veronique L
Veronique L
Visité en juin 2021
Excellente côte de bœuf au feu de bois. Très bon accueil. Une soirée très agréable.
Aurélien T
Aurélien T
Visité en juin 2021
Tout était parfait :)
Marc C
Marc C
Visité en juin 2021
parfait
viande de qualité
cuisson parfaite sauces maison excellentes
vin agréable et vrai foie gras maison
accueil chaleureux et expérimenté…
Laurent B
Laurent B
Visité en septembre 2020
excellente viande cuite au feu de bois : bravo et merci pour l'accueil, le choix et l'amabilité du service. La carte des vins est aussi très sympa avec quelques bonnes surprises...
Virginie L
Virginie L
Visité en juin 2020
Un accueil très chaleureux, des produits de qualité et un cadre intimiste. Tout pour passer un excellent moment !! Allez-y les yeux fermés mais n'oubliez pas de les ouvrir pour voir ce que vous mangez ????

LE FLAMBOIRE

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54, rue Blanche, 75009Paris, France
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Jeudi
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Vendredi
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Dimanche
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