LUCIEN CHRISTMANN
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C'est chez cet apiculteur amateur, qui possède cependant un atelier certifié, que les clients à la recherche d’un bon miel se rendent. Ses ruches transhument l'été dans les Vosges, le Bas-Rhône, dans l'Alsace du Nord, les butineuses récoltent selon les régions des pollens différents. Cela donne cinq à six miels aux goûts particuliers selon les années : acacia – excellente et principale production –, tilleul, crémeux, sapin, fleurs, forêt ou châtaignier… Vous trouverez également, mais sur commande, de l’hydromel, un apéritif à 15° qui peut aussi rentrer dans la composition de certains desserts, de la gelée royale, du pollen, un fortifiant bienvenu à la rentrée et de la propolis, un antibiotique naturel contre les maux de gorge. Ces produits ne sont pas élaborés sur place.
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