Commune de Haute Beauce au carrefour de deux voies romaines, Ablis fut le siège d'une importante activité économique durant l'Antiquité. Sur la zone d'activités Ablis-Nord, des fouilles prouvèrent l'existence d'un artisanat du fer et mirent à jour des fragments de poteries et pièces de monnaie. Selon la légende, la ville fut un lieu de séjour de Guillaume le Conquérant au XIe siècle, puis accueillit une léproserie au XIIIe siècle. Fortifiée à deux reprises, on y trouve encore des éléments du mur d'enceinte. En 1658, elle fut érigée en comté grâce à l'anoblissement de Pierre Ier Poncet de la Rivière et fut un chef-lieu de canton entre 1795 et 1799.