Le château Le Caillou (AOC Pomerol) et le Domaine du Vieux Manoir (AOC Lalande de Pomerol) sont dans la famille Giraud-Bélivier depuis plusieurs générations. Stéphane et Laurent, les fils d’André Giraud, assurent la relève. Depuis 2002, Stéphane, qui habite lui aussi la propriété avec son épouse, développe de nouvelles technologies et méthodes de travail raisonnées et ciblées sur la vigne. D’ailleurs, les vendanges manuelles permettent de sélectionner le fruit avant l’étape de la table de tri. Les visites et dégustations devraient reprendre à l’horizon 2026.
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Avis des membres sur CHÂTEAU LE CAILLOU
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