HÔTEL DE FRANCE
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Restaurant, brasserie avec un parking privé offrant des spécialités provençales et des viandes.
Le restaurant de l'Hôtel de France fait partie des incontournables de Castelnaudary pour y déguster le fameux cassoulet au confit d'oie et de porc. Le chef vous propose également d'autres spécialités comme le foie gras maison mi-cuit, la parillade de viandes avec du magret de canard, du bœuf et de la saucisse maison. Saluons enfin les saveurs iodées de certains plats, comme le risotto de gambas à la provençale. L'espace brasserie est idéal pour un déjeuner copieux, cassoulet, belles salades composées ou viande grillée vous sont proposés ! Ceux qui ont eu du mal à faire un choix peuvent repartir avec des conserves maison de plats cuisinés, pâtés et foies gras pour prolonger le plaisir ou le faire découvrir à ses proches... L'établissement compte dix-sept chambres bien équipées et dispose d'un parking privé. Ne repartez pas sans avoir parcouru le livre d'or qui date des années 1930 où un certain Sacha Guitry à inscrit : « Le cassoulet de Castelnaudary était si bon, qu'en le mangeant j'ai cru me manger moi-même ! ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HÔTEL DE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(Avis d'origine)
We ate here for dinner. One waitress served the entire restaurant and she was, naturally, overwhelmed. I’m not an expert on cassoulet, but everything we ate was nice. We waited a long time for service but the server was professional and competent. The wine list was small but decent. They have a shop where they sell tinned cassoulet and ingredients
La patronne (ou gérante) très sympathique avec nous avons discuté sur leur fabrication du cassoulet fait maison.
Très bien situé dans Castelnaudary, pas loin du canal du midi.
Je recommande ce restaurant.
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Questions fréquentes :
Au petit déjeuner, 3 sortes de cookies maison ( chocolat, graine et sans gluten). Des œufs frais à cuire, de la charcuterie, bon pain frais, des crêpes, brioches, fruits , yaourt nature et fruits , compote, pâte à tartiner. Dommage, les confitures et miel dans barquette individuelle comme le fromage. J’aurai préféré des produits avec moins d’emballage, l’hôtel met en avant les bons gestes à adopter ( affichage et poubelle de tri). En utilisant des produits dans des contenant ( pots..) plus économiques et écologiques. Manque une bouilloire dans la chambre. Très bien dormi mais en fonction de l’endroit de la chambre ( côté rue ) et des voisins vous pouvez être gêné ( problème d’insonorisation). Belle surface de chambre composée de deux lits de 140 cm ( prévu pour 2 ou 4 personnes, prix variable en fonction du nombre de personnes). Garage fermé avec supplément de 6€ qui rassure. Hôtel ancien mais l’accueil et le restaurant vous permettent une halte agréable contrairement à une chaîne où vous mangerez mal. Adapté aux enfants , coin jouets et livres, jamais vu dans un hôtel. Si nous passons, nous nous arrêterons à nouveau.