MOULIN DU VIVIER
Gourmand
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2024
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On ne dort pas au moulin du Vivier ! Il tourne, il tourne le moulin ! C'est tout un savoir-faire et un outil transmis de génération en génération au sein d'une famille de meuniers. A l'orée de Castelnaudary, le long du canal, le Moulin du Vivier perpétue une activité ancestrale de production de farines et propose un parcours initiatique sur réservation pour expliquer les rouages du métier de meunier. La boutique de produits de terroir au sein du moulin propose une variété de farines et graines de qualité, en privilégiant le circuit court.
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MOULIN DU VIVIER se situe au Saint-Martin-Lalande Le Vivier , 11400 Castelnaudary
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