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Restaurant avec terrasse proposant une cuisine bistronomique à base de produits frais, de saison et locaux à Portel-des-Corbières.
Depuis que le talentueux chef Li-na Tcha a pris les rênes de ce restaurant, il nous régale d'une cuisine inventive et dont la magie visuelle et gustative opère à chaque plat. Celle-ci est réalisée à partir de produits frais, de saison, souvent issus de producteurs locaux. Les plats sont sans cesse renouvelés, en voici des exemples ; en entrée, vol-au-vent de rognon de veau au porto, en plat, le cabillaud rôti émulsion épinard et en dessert les choux craquelin, crémeux aux cacahuètes et ganache chocolat blanc. Les vins sont excellents et l'accueil très agréable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PRÈS DE LA FONTAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Si vous aimez la cuisine gastronomique, c'est à ne pas manquer. Le chef vous émerveillera les papilles quelque soit le plat dégusté sans jamais vous agresser le palais et ceci pour un menu au prix très raisonnable.
Tout est frais, de la viande d'une tendrete exceptionnelle , au poisson dont l'accompagnement et l'emultion vous font oublier que vous êtes sur terre, chaque plat est cuisiné devant vous.
C'est une veritable féerie gustative, de l'entrée au dessert, aucune fausse note.
On y est chaleureusement accueilli avec le sourire, la salle est au décor coquet et épuré, il y a accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.
Mon conseil : Pensez à réserver avant.
Revisite en Septembre.
Toujours aussi délicieux, beaucoup de création culinaire harmonieuse aussi bien au niveau gustatif que visuelle.
La carte change et les découvertes sont
très agréablement surprenantes.
De l'art à l'état pur.