Les gisements miniers autour de Salsigne ont été exploités depuis l'Antiquité, et l'archéologie a permis d'attester que Salsigne était l'un des centres miniers les plus importants de la province romaine de la Narbonnaise. Le fer, le cuivre, l'argent et le plomb étaient extraits du site dont l'activité sidérurgique remonte au 1er siècle avant J.-C.

Aujourd'hui connue pour avoir été la plus grande mine d'or d'Europe, la mine de Salsigne, ouverte en 1892, a fermé ses portes en 2004. Depuis la découverte d'or au début du XXe siècle, environ 120 tonnes d'or ont été extraites.

L'or de Salsigne inspira notamment Anne et Serge Golon, les auteurs de la saga Angélique, Marquise des Anges, dont le héros, Joffrey, comte de Peyrac, et propriétaire des mines d'or de Salsigne, fut accusé de sorcellerie pour la richesse qu'il tirait de ses mines.

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