CHÂTEAU DE CANDALE
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Magali et Thibaut Decoster sont les nouveaux exploitants du château de Candale. Fidèles à Saint-Emilion, ils sont déjà installés au Clos des Jacobins et au château La Commanderie, deux célèbres crus classés de l’appellation. Les 13 hectares de Saint-Emilion Grand Cru du Château de Candale s’étendent principalement sur la fameuse côte sud de l’appellation dont les pentes argilo-calcaires inondées de soleil offrent de nombreuses micro-parcelles et une vraie diversité de paysages et de terroirs. La propriété, qui produit le Château de Candale et le Château Roc de Candale, accueille également le restaurant l’Atelier de Candale, un espace de gastronomie et de rencontres autour du vin avec à sa tête depuis 2012, le chef Cyrille Gallard.
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