CONFITURE MAISON ET GELEES DE VIN
Fabienne et François Conan fabriquent artisanalement des confitures pour le plus grand plaisir des gourmands. Tout se fait sur place, même l’épluchage des fruits tout au long de l’année. A découvrir, une soixantaine de variétés de confitures, fabriquées à l’ancienne dans une grande bassine de cuivre, avec 70 % de fruits et 30 % de sucre de canne non raffiné... On y trouvera aussi des gelées de vin, des vinaigres de fruits et des chutneys parfaits à déguster sur de la viande chaude ou froide. Pour la petite histoire, la célèbre Maïté utilisait ces produits dans son émission « La cuisine des mousquetaires ». Tous ces produits ainsi que du thé et du café sont à retrouver en saison, au marché quotidien de Montalivet (tous les jours en juillet et en août), à Saint-Vivien (le mercredi), à Arès (le mardi), Castelnau (le dimanche), à Blanquefort (le samedi), le bon Goût d’Aquitaine à Bordeaux (mi-octobre). Ils sont également distribués dans les boutiques "A la mère de famille" à Paris.
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cet artisan monte deux fois par an à Paris l'espace d'une semaine (mars et novembre généralement) et vendent leurs confitures sur le marché des enfants rouges rue de Bretagne.