CONFITURE MAISON ET GELEES DE VIN
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Fabienne et François Conan fabriquent artisanalement des confitures pour le plus grand plaisir des gourmands. Tout se fait sur place, même l’épluchage des fruits tout au long de l’année. A découvrir, une soixantaine de variétés de confitures, fabriquées à l’ancienne dans une grande bassine de cuivre, avec 70 % de fruits et 30 % de sucre de canne non raffiné... On y trouvera aussi des gelées de vin, des vinaigres de fruits et des chutneys parfaits à déguster sur de la viande chaude ou froide. Pour la petite histoire, la célèbre Maïté utilisait ces produits dans son émission « La cuisine des mousquetaires ». Tous ces produits ainsi que du thé et du café sont à retrouver en saison, au marché quotidien de Montalivet (tous les jours en juillet et en août), à Saint-Vivien (le mercredi), à Arès (le mardi), Castelnau (le dimanche), à Blanquefort (le samedi), le bon Goût d’Aquitaine à Bordeaux (mi-octobre). Ils sont également distribués dans les boutiques "A la mère de famille" à Paris.
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Questions fréquentes :
cet artisan monte deux fois par an à Paris l'espace d'une semaine (mars et novembre généralement) et vendent leurs confitures sur le marché des enfants rouges rue de Bretagne.