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Cuisine généreuse dans un bistrot-rôtisserie de la rue du Faubourg-du-Courreau à Montpellier.
Romain et Thibaud Poulards, deux frères passionnés et passionnants, ont ouvert leur bistrot-rôtisserie dans la rue du Faubourg-du-Courreau. Si le décor de l'établissement allie de manière subtile les styles industriel et vintage, il a conservé le charme de l'histoire des lieux en préservant les crochets à saucisse de l'ancienne boucherie ainsi que quelques photos de l'activité. Dans les assiettes, c'est le plaisir et la générosité sous toutes ses formes : cassolette de poulet, poulet rôti, os à moelle, pied de cochon, rognons…
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Questions fréquentes :
Les plats sont délicieux. Et parlons nous de cette sauce moutarde, la meilleure de ma vie…
Plus heureux qu’un coq en pâte je suis même reparti avec ma petite sauce.
Poulardement