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Avis EBULLITION Montpellier

Avis des membres sur EBULLITION

5/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Passi
Visité en novembre 2024
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un véritable bijou culinaire
Un véritable bijou culinaire qui mérite amplement sa première étoile Michelin ! La cuisine est d'une finesse remarquable, avec des saveurs subtiles et audacieuses qui éveillent les papilles à chaque bouchée. Chaque plat est un chef-d'œuvre visuel, soigneusement présenté, transformant chaque assiette en une œuvre d'art. Le décor du restaurant ajoute à l'expérience, créant une ambiance élégante et accueillante. Le personnel est à la fois compétent et attentionné, anticipant nos besoins avec un service irréprochable. C'est un voyage culinaire que je recommande chaudement à tous les amateurs de gastronomie. Une expérience inoubliable qui laisse une empreinte durable !
Fanny J.
Fanny J.
Visité en février 2024
Merci à toute l'équipe
Une table d'exception...
Tout est excellent visuellement, gustativement, humainement....
Nicolas D.
Nicolas D.
Visité en février 2024
Nous avons déjeuné dans ce petit établissement que nous ne connaissions absolument pas alors qu'il est ouvert à Montpellier depuis 4 ans maintenant.

C'est une réussite sur tous les plans : une cuisine inventive, d'une originalité folle (qui aurait pu imaginer marier harmonieusement le salsifis avec du chocolat...), savoureuse avec une carte assez courte, gage de grande fraîcheur.

Le personnel est discret, charmant et efficace avec Coralie et Boris à la manœuvre. Tout est vraiment dans le détail, rien n'est laissé au hasard.
C'est un des meilleurs rapports qualité / prix qu'il nous a été donné d'apprécier depuis des années.
Je recommande les yeux fermés, c'est certain nous reviendrons !
RICHARD R.
RICHARD R.
Visité en février 2024
Un seul mot : Fantastique !!!
Un pur moment de bonheur tout est parfait.
Nous étions 3 à table complètement sous le charme.
Merci beaucoup pour ce moment incroyable.
À très bientôt
Richard
Melissa S.
Melissa S.
Visité en janvier 2024
une expérience géniale.
tout est parfait.
le cadre intime et confortable
le repas était bon et beau
le service parfait
j'y reviendrai
Sarah L.
Sarah L.
Visité en janvier 2024
Une expérience parfaite, un restaurant qui mériterait d'être étoilé ! Beaucoup d'attention apportée à la présentation, l'originalité des plats et des saveurs, une offre végétarienne de grande qualité (ça change des assiettes de légumes comme "plat" végétarien), des mises en bouches raffinées. Le lieu est très joli. On reviendra, c'est vraiment excellent ! Nous avons aussi pu venir avec notre bébé en poussette (qui heureusement pour nous a dormi)
Anna M.
Anna M.
Visité en janvier 2024
L'un des meilleurs sur montpellier.bravo à vous pour cette cuisine très raffinée.et pour votre accueil simple, généreux et avec le sourire. Un régal de venir dans votre beau et excellent restaurant. Un gastro sans étoile en fait ..!!!
Chiens acceptés !
eulalie c.
eulalie c.
Visité en janvier 2024
Super expérience avec mon amoureux.
Très bon accueil et service au top.
Très bon plat, du beau travail dans l'assiette!!
Maëlys 1.
Maëlys 1.
Visité en janvier 2024
Très bon resto ! Que ce soit les plats, le service, là décoration. Tout était parfait ! Ils méritent l’étoile
charlotte L.
charlotte L.
Visité en janvier 2024
Un moment incroyable. De la cuisine à l'ambiance en passant par le service rien à redire. Je conseille vivement.
Jérémy D.
Jérémy D.
Visité en janvier 2024
Moment exceptionnel !
Merci au service, au sommelier et aux cuisines. Un sans faute.
Le marcassin et le bœuf d'Aubrac étaient extraordinaires….
Très belle carte des vins.
Le choix du champagne au dessert était simplement parfait.
Le choix des produits est réfléchi et respectueux!
Un vrai moment de bonheur.
Mille mercis a ce jeune couple de passionnés.
À très bientôt !
K&J
Eric H.
Eric H.
Visité en décembre 2023
Repas en amoureux… je ne m’attendais pas à cela
Tout à était merveilleux :
- qualité des plats,
- presentation,
- service,
- vaisselle,
- le sommelier

On sent que les employers aiment les plats et les vins qu’ils présentent !

Certains étoiliés de Montpellier n’arrivent pas à ce niveau et pourtant sont étoilés

Je reviendrais et je recommande cette adresse sublime

Eric
LICSEO R.
LICSEO R.
Visité en décembre 2023
Superbe expérience...aucune fausse note....
Stephanie J.
Stephanie J.
Visité en décembre 2023
Un sans faute pour le menu émotion avec de l'originalité et beaucoup d'attention sur chaque plat. Un service attentionné, souriant et aux petits soins pour ses clients. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Maurice D.
Maurice D.
Visité en novembre 2023
Cadre agréable. Cuisine excellente.
Natsuno K.
Natsuno K.
Visité en novembre 2023
(Traduit par Google) Nous sommes allés déjeuner. Plats délicieux et très créatifs. Service chaleureux. Je reviendrais certainement pour le dîner.

(Avis d'origine)
We went for lunch. Delicious and very creative dishes. Warm service. I’d definitely come back for dinner.
Laurence M.
Laurence M.
Visité en novembre 2023
Félicitations à toute l'équipe très très belle découverte Je recommande vivement nous avons passé un excellent moment menu en 5 étapes accomgné de surprises
Julien J.
Julien J.
Visité en novembre 2023
Rien à redire, juste parfait.
3eme fois que nous y allons, et nous nous sommes toujours autant régalé. Les goûts sont là, un vrai plaisir en bouche.
L'accueil y est très chaleureux !
Pascale R.
Pascale R.
Visité en novembre 2023
Superbe cadre, personnel attentionné et cuisine raffinée. Le chef nous emmène dans un voyage gastronomique aux saveurs recherchées et subtiles. A recommander !
Philippe R.
Philippe R.
Visité en novembre 2023
Excellente adresse montpelliéraine
Audrey B.
Audrey B.
Visité en octobre 2023
Un restaurant digne d’un étoilé ! Tout est raffiné du service au dessert , des plats aux multiples saveurs qui mettent en valeur les produits locaux ,
Bravo à ce couple , elle souriante et attentionnée en salle et lui digne d’un grand chef !
Julia G.
Julia G.
Visité en octobre 2023
Superbe restaurant, tant au niveau de la qualité des plats, de l'atmosphère/déco du restaurant ou du personnel très acceuillant. Nous avons pris le menu émotion en 7 étapes. Il n'y a pas que 7 plats mais pleins de petites surprises (amuses bouches, pré-dessert etc). Au total il devait y avoir à peu près 13 ou 14 plats. Les plats étaient vraiment exquis! Petites préférence pour le dessert à la clémentine qui était délicieux! Merci à toute l'équipe!
diane r.
diane r.
Visité en octobre 2023
un dîner merveilleux en saveurs et en découvertes.Le menu 5 plats nous a enchanté et régalé.
le service, l accueil, les conseils de l œnologue étaient parfait.
jusqu’au café .
Nous recommandons vivement cette expérience car c’est le résultat du travail de plusieurs années d’un beau duo, passionné par leur métier et les richesses de la cuisine française.
SANDRINE P.
SANDRINE P.
Visité en octobre 2023
Moment d'exception pour les papilles! Les associations sont merveilleuses et d'une finesse rare, le personnel au top. Vous voulez vivre un moment hors du temps, ne cherchez plus, l'ébullition est l'endroit pour vous ravir. Merci, merci, merci
Dan
Dan
Visité en octobre 2023
Un resto excellent. Menu dégustation original. Service irréprochable
Laura a.
Laura a.
Visité en octobre 2023
Une cuisine raffinée surprenante et sophistiquée. Un service, repas et dressage digne d un étoilé. Toutes nos félicitations !

EBULLITION

Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue du Pila Saint-Gély, 34000Montpellier, France
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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:30
Jeudi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:30
Vendredi
12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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