Avis LE JARDIN DES SENS Montpellier

Repas sur place | Dîner | + de 100 €
Une expérience décevante au Jardin des Sens – Une étoile Michelin surprenante

Habituée des grandes tables gastronomiques, j’ai eu le plaisir de découvrir l’excellence culinaire de chefs reconnus, tels que :
• Dimitri Droisneau (La Villa Madie – 3 étoiles)
• Gérald Passédat (Le Petit Nice – 3 étoiles)
• Louis-Philippe Vigilant (Le Relais Bernard Loiseau – 2 étoiles)
• Éric Bouchenoire (L’Atelier de Joël Robuchon Étoile – 1 étoile)
• Lieven van Aken (Domaine de Manville – 1 étoile)
• Jean-Denis Le Bras (Âma Terra – 1 étoile)
• Sébastien Nouveau (Le M – Château de Massillan – 1 étoile)

Avec ces références en tête, j’avais de grandes attentes en me rendant au Jardin des Sens, qui affiche une étoile Michelin. Malheureusement, l’expérience fut extrêmement décevante et très loin des standards attendus dans un établissement de ce niveau.

Un service en dessous de tout
• Aucun parking réservé à la clientèle, compliquant l’arrivée.
• Couverts sales simplement remis sur la table au lieu d’être changés.
• Un personnel parfois agacé, donnant une impression de tension.
• Une table sans nappe, placée à proximité des cuisines bruyantes, rendant l’ambiance peu agréable.
• Une salle surchauffée, inconfortable tout au long du repas.

Une cuisine sans équilibre ni maîtrise
• Un homard caoutchouteux, totalement raté.
• Un agneau trop cuit, manquant de finesse.
• Des notes excessivement acides, qui saturent le palais au lieu de créer un équilibre subtil.
• Une sensation de plats déséquilibrés, sans fil conducteur dans les saveurs.

L’expérience fut tellement désagréable que nous avons décidé d’écourter le repas, supprimant trois services tant nous souhaitions partir rapidement.

Un manque total d’attention et de considération
• Aucune prise en compte de notre insatisfaction.
• Aucune proposition pour rectifier les plats qui étaient visiblement laissés intacts.
• Aucun échange avec le chef, aucune adaptation, aucun geste pour améliorer notre expérience.

Compte tenu de ce que j’ai vécu, je suis très étonnée que ce restaurant ait obtenu une étoile Michelin. Je ne retrouve absolument pas le niveau de service et de cuisine habituellement attendu dans des établissements étoilés.

Si vous recherchez une véritable expérience gastronomique, mieux vaut se tourner vers d’autres adresses qui justifient pleinement leur distinction.

Une note bien salée qui ne se justifie pas.

Sympa et agréable, mais ne casse pas deux pattes à un canard. La lieux est exceptionnel et cela vaut le détour. Côté intégration des vegans et végétariens... Encore un petit effort de créativité et d'adaptation à effectuer.

Magnifique lieu, cuisine raffinée rapport qualité/ prix rien à dire

Excellent service. Saludos y gracias. Alejandro

Un moment hors du temps, une expérience culinaire unique qui nous a fait voyagé du début à la fin. Nous nous sommes régalés et avons découvert des saveurs uniques. Merci.

trés bon rapport qualité/prix pour le menu du déjeuner

Du bonheur
Cette expérience je l associe au bonheur
Au bonheur de la dégustation, au bonheur de l échange avec les gens, au bonheur de voir le chef... J ai vécu un reve... Merci

Une expérience inoubliable ! Cuisine raffinée et créative, cadre somptueux, et service impeccable. Le Jardin des Sens est une adresse incontournable à Montpellier. Bravo à toute l'équipe !

Si vous souhaitez être bien reçu et vous régaler aucune hésitation !

Un super moment ! Vraiment des saveurs superbes! original, raffiné , délicieux !

Super

Une merveilleuse expérience au sein de cette institution gastronomique.
Chaque plat est une véritable œuvre d’art, tant dans la présentation que dans les saveurs, témoignant d’un travail d’exception. Le service est absolument irréprochable : l’équipe, attentive et professionnelle, veille à chaque détail pour rendre le moment inoubliable.
Ce restaurant est une pépite que nous ne pouvons que vivement recommander !

Belle expérience

Un moment magnifique

Au top

Top ! A refaire !

Amazing place, everything from the food to the atmosphere and service is simply beyond perfect! All foods are extremely delicious, they started with many small dishes before the starters, which were great and diverse. The staff is very polite, professional, and knowledgeable of the foods and ingredients. The vibe of the place is calm, simple, modern, and the ceiling contributes great to the atmosphere. I highly recommend the restaurant. It is worth the visit a lot!!! I will be sure to come back for my next trip to Montpellier. Thank you to the staff of Jardin Des Sens!

Une expérience culinaire incroyable. Un cadre magnifique et un personnel aussi professionnel que courtois et d’une gentillesse inouïe. Belle découverte nous reviendrons

Service parfait
Très bonne qualité gastronomique

Juste parfait

Très bon moment!!
Tout était parfait, d'abord l'endroit qui est magnifique, puis les saveurs, les textures, la présentation des mets et enfin le service, avec un personnel aux petits soins...

Lloc encantador, llàstima que el servei sigui massa estressant i que els cambrers no tingui una mica de paciència a l’hora d’explicar els plats, la somelier que ens va atendre és una noia joveneta molt atenta i agradable, El xef visites totes les taules i això és d’agrair

Très belle endroit

Belle endroit

Très belle expérience. Un menu copieux, d'une grande précision servi avec simplicité et humilité. La visite du chef, cordiale et sans chichi. Tout ce que l'on aime. Pour nous la deuxième étoile est déjà acquise. Merci pour ce beau moment.

Tout est absolument parfait.
J’adore et je recommande. Ils ont su s’adapter a mes allergies et j’ai vraiment apprécié leur effort pour émerveiller mes papilles ????. Merci a toute l’équipe ????????❤️

Formidable. Tant sur la qualité de la cuisine que la convivialité du personnel et des cuisiniers. Bravo pour le plat en plus du menu qui était un test pour une prochaine carte. Cela faisait très longtemps que nous n’ avions pas eu ce sentiment de partage et de passion de la gastronomie. Mr Pourcel présent et passionné pour expliquer ses plats. Très belle expérience.

Excellent moment en tout point. Cuisine et service irréprochables dans un site exceptionnel l'hôtel Richer de Belleval à Montpellier. Une résurrection pour les frères Pourcel. La deuxième étoile ne devrait pas tarder. MERCI.

Exceptionnel

Sublime