Avis LA RÉSERVE RIMBAUD Montpellier

Bien trop chère pour ceux que c’était, plat peut recherchés et le pompon il y avait des rats qui se baladaient à nos pieds dans la salle.

Nous sommes venus à plusieurs reprises.
Pour le déjeuner du midi le prix très abordable compte tenu de la qualité des plats.
Le cadre magnifique.
Nous reviendrons

Dîner le 15/12/2023

J’ai pris du temps à écrire cet avis car ce restaurant ne mérite pas uniquement un « c’était bon » ou « « c’était super », « impeccable », etc … et pour là première fois je n’écrirai pas un avis mais une déclaration d’amour

Après un dîner pour fêter notre anniversaire de 11 ans de mariage, j’ai failli sortir de la célibataire car à la fin du dîner mon mari voulait épouser le chef.

J’avais déjà entendu des recommandations pour ce restaurant, les gens disaient « oui vas-y tu vas pas le regretter ». Ils ont complètement oublié de dire, « fais attention tu vas tomber amoureuse et plus jamais vouloir faire un autre restaurant dans la région »

La magie commence au premier moment où mes pieds touchent le parquet de cet établissement qui ressemble plus à un scénario de film romantique, qu’à un simple restaurant. L’accueil ne fut pas juste « chaleureux », il manque des mots dans la littérature française pour exprimer le ressenti par rapport à cet accueil

Moi, qui n’aime pas les tables trop serrées dans les restaurants, j’ai senti mon coeur sautiller dans la poitrine en voyant non seulement l’espace entre chaque table mais aussi la taille considérable de la table, de quoi être véritablement confortable et positionné de façon à oublier tous ce qui nous entoure pour profiter à 100% des plats qui nous blufferont par la suite.

Parlons maintenant de ce qui intéresse le plus. (Ce qui a failli me coûter un mariage)

Les plats, un service à 7 plats, 7 fois où mon cœur et mon estomac ont sautillé de bonheur, où mon palais et mon odorat ont vécu une des plus belles expériences de toute leur existence, c’était une explosion de parfums et des textures qui se mariaient de façon incroyable, lié aux très sages propositions de vins qui accompagnaient chaque plat. Le serveur était parfait, très attentionné sans être envahissant, il était toujours à disposition quand on avait besoin sans pour autant nous donner l’impression d’être observé tout le long du repas. À la fin du service notre envie c’était de faire un câlin à toute l’équipe tellement nous étions heureux et satisfaits.

Je ne détaillerais pas plus chaque plat car cet avis est déjà devenu un roman et je pourrais écrire encore un livre rien qu’avec mon ressenti de cette soirée en tout cas tout le service mérites chaque centime dépensé

Nous n’avons pas pu profiter de la terrasse au vu des basses températures, j’ai hâte que les beaux jours arrivent pour pourvoir revivre tous ces moments incroyables mais en extérieur cette fois ci.

Un grand merci à toute l’équipe et à bientôt

ce restaurant possède un cadre très agréable et au niveau des plats, c’était incroyable. le vin blanc mousseux que l’on m’a conseillé était également très bon.

le point négatif était notre serveur qui se permettait de parler à ses collègues comme si nous n’étions pas là avec un language grossier. autant ne pas travailler dans un restaurant étoilé si c’est pour parler comme une racaille ^^

Dans un établissement de ce niveau, la plupart des gens s'attendent à la perfection. Cependant l'équilibre n'est pas une histoire de perfection.
Nous avons dîner avec ma compagne une dégustation en 6 services. Je me suis permis l'accord mets et vin.
JE NE REGRETTE RIEN ! !!
Un service soigné, souriant, à l'écoute et passionné.
Une cuisine technique, travaillée, réfléchie, aux saveurs équilibrées, surprenante. J'ai été impressionné par la justesse de la glace à l'huile d'olive.
Et surtout LA marque importante : Le chef est présent ! Une brigade peut ,certes, très bien faire le job sans son Chef. Malgré cela, avec tout mon respect, rien n'empêche que quand le Chat n'est pas là...
Alors merci. Merci de ne pas faire comme tous ces Chefs qui travaillent leur image plus que leur cuisine. Merci d'être un leader.
Les vrais leaders de ce métier sont qu'on ne voient que très rarement ailleurs que dans leur restaurant.

Super cave.
Il est possible de réserver et de manger DANS la cave.
Très bon repas et un service de très grande qualité

Beaucoup de saveur. Service ????

Très bonne tables repas délicieux merci

Cadre magnifique, belle déco, service soigné.
Cuisine bonne mais fade, manque de personnalité.

Sans doute l'un des meilleurs rapports qualité/prix sur Montpellier, avec une cuisine raffinée et un service impeccable... sans parler du cadre, en particulier à partir du printemps où on peut déjeuner dehors au bord de la rivière.

Bref, un enchantement à tous points de vue, et une note raisonnable en particulier le midi.

Très bon restaurant, très bonne cuisine.
Nous avons passé un excellent moment en famille
Nous reviendrons avec plaisir

Superbe déjeuner dans ce cadre idyllique au bord du Leze. Nous reviendrons avec plaisir.
Le service est parfait, et la sommelière donne de bons conseils.

Chaque jour, j'ai le privilège de savourer les délices de ce merveilleux restaurant, tant par le nez que par les pieds. Fidèle aux traditions ancestrales, ce haut lieu de la gastronomie s'illustre par l'art de disperser sur le trottoir ses effluves capiteux et ses rebuts culinaires – un mélange raffiné de jus de poisson et d'autres concoctions exquises. Un hommage particulier doit être rendu aux clients distingués qui, par leur présence ingénieuse, transforment le misérable trottoir en un obstacle de choix pour les centaines de passants quotidiens.

Bravo très belle expérience. Bravo à l équipe, super cadre moment hors du temps. Repas parfait

Tout était parfait.

Moment hors du temps et de la gastronomie.
A découvrir sans modération.

Repas savoureux !!dommage que tout était trop tiède.

Une cuisine d'exception. Un service irréprochable. L'ambiance de la salle est un peu froide, mais la terrasse est très agréable. Incontournable si vous cherchez une bonne adresse gastronomique sur Montpellier.

J'ai eu le privilège de venir dîner avec ma famille dans ce restaurant juste après le travail et j'ai beaucoup aimé cet endroit. Le restaurant est très grand !! Il est très très propre. Le bar est plutôt sympa ainsi que l'accueil. Les services sont très agréables et professionnels.
Les toilettes sont très propres et classe (j'ai même envoyé une vidéo à une ami car j'ai le soucis du détail).
En ce qui concerne le service : la mise en bouche est excellente avec son pain et son huile. L'entrée au foie gras est divine.
Les deux plats de viande sont extrêmement bons !! ( La température et la cuisson des aliments sont parfaites)
Le dessert est très bon aussi même si c'est pas la chose que j'ai le plus préféré.
Bien entendu la présentation des plats est magnifique. Le prix reste un peu onéreux je le conçois mais c'est vraiment un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie. Le vin est excellent également.
L'extérieur à proximité du lez est superbe.
Je recommande ce restaurant dans tous les cas !

Je recommande !

Que ce soit, l'accueil,le service et bien sûr le repas... Vous êtes bien chez un étoilé... Je me permets de vous le recommander après avoir fait quelques tables étoilées ...

deçu par ce restaurant étoilé.
formule à 40 euros .
L'agneau etait trés dur, trop cuit et les petits pois dans mini paella couleur fluo surgeles.

Pour un restaurant étoilé, peu mieux faire. Je n'y retournerais plus. Foie gras nerveux, nourriture bonne, mais pour un étoilé j'ai vu beaucoup mieux. Jolie terrasse, personnel pas au top.

Le plus ancien des restaurants de Montpellier (1835 !) a toujours su garder sa bonne réputation. Quel plaisir de déguster les plats savoureux sur la terrasse dominant le Lez. la formule du midi à partir de 32 euros permet de goûter la cuisine du chef… le menu à 95 euros est au dessus de mes moyens, sans parler de la carte ! dommage.

Comme un bateau ancré au bord du Lez... noyè dans la verdure, en terrasse comme si l'on était sur le pont du navire, on embarque pour une croisière culinaire. Les plats frais et raffinés se succèdent. L'addition reste raisonnable pour un gastronomique surtout au déjeuner. Bref un plaisir à s'offrir en amoureux.

Très bon restaurant l'idéal et de réserver une table dehors pour manger au dessus du lez de fantastiques plats. Un petit bonus pour les petits grésin moëlleux servie avec de l'huile d'olive de la région en amuse bouche, que du bonheur.

Cuisine savoureuse - bonne adresse Montpellieraine - Et beau cadre extérieur sur le Lez