L'APPART'THE
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Si vous pensez vous arrêter juste pour déguster un thé parce que cette terrasse des petites rues de l'Ecusson est assez sympathique, vous allez être surpris de vous y attarder plus longtemps. Ce salon de thé, distributeur de Mariages Frères, possède une carte à faire pâlir certains restaurants de la ville et le patron a un sens du détail certain. De la crème, en passant par la vinaigrette, tout est fait maison ou de manière artisanale (comme la bière et les glaces-lait d'amande, coquelicot, framboise-hibiscus...). L'intérieur sobre-chic aux tons blancs-gris dévoile la cuisine ouverte sur la première salle. Pour les plus curieux, vous pourrez regarder le chef vous concocter ses pâtisseries à la minute (bonbons de fruits frais sur biscuit caramélisé et autres gourmandises). La salle du fond se présente comme un espace détente, où les fauteuils clubs et la cheminée à l'éthanol annoncent des hivers « lovés ». Face aux photos de Michel Descossy que l’on peut acheter en dégustant un millefeuille aux pommes reinettes du Vigan. Le midi, les assiettes de charcuterie de terroir, tartes de pélardon, tartare de poisson frais accompagné de légumes en vinaigrette, salade niçoise et autres mets vous attendent savamment présentés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'APPART'THE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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