LE RÉGIME DE VÉRO
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Véronique et Philippe Capon, et leur fils Arthur, se sont lancés en famille dans cette aventure entrepreneuriale, à la fin de l’année 2016. Leur start-up, incubée à Montpellier, développe un système de box minceur, livrée à domicile deux fois par semaine, et partout en France. Véronique a mis à profit son CAP de cuisine et son expérience des régimes pour concocter des petits plats maison, légers mais nourrissants. Aujourd’hui entourée d’autres chefs, aux influences gastronomiques diverses, elle propose un régime rassasiant à 1 000 calories/jour. Une jauge qui autorise certains écarts et permet ainsi de tenir sur le long terme. « Le régime de Véro », qui cultive son côté familial et local, travaille principalement en circuits courts, avec des producteurs du coin. Les recettes respectent ainsi les saisons, et ne contiennent ni conservateurs, ni produits chimiques. Disponibles sur abonnement - mais sans engagement contraint -, les box minceurs se déclinent en plusieurs formules : un menu régime complet (petits déjeuners, déjeuners, dîners et en-cas pour six jours) ; des repas régime midi et soir uniquement ; une version sans gluten et sans lactose pour les personnes intolérantes ; ainsi qu’une offre duo pour maigrir à deux et se soutenir.
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