LYCÉE HÔTELIER GEORGES FRÊCHE
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Le lycée a été inauguré en 2012, un grand projet de Georges Frêche. A grand projet, grand architecte : mondialement connu, l'italien Massimiliano Fuksas a conçu le lycée hôtelier sous la forme d'une structure immense mais fluide, aux façades alu formées de triangles assemblés. Une véritable oeuvre d'art ! Situé à proximité du complexe Odysseum, il accueille environ 800 élèves. Le lycée, baptisé Georges Frêche, réunit des filières technologiques (Baccalauréat, BTS MHR et BTS tourisme), professionnelles (des CAP et des Baccalauréats de boulanger, de pâtissier, de cuisine et de service) et des mentions complémentaires telles que la sommellerie, le bar, le service-traiteur, l'accueil-réception. Au total plus d'une quinzaine de cursus. Mais la grande nouveauté ou plutôt innovation est la présence sur le site d'un hôtel d'application comportant plusieurs chambres de standing, ainsi que trois restaurants (gastronomique, brasserie et restaurant d'initiation) d'une capacité totale de 230 couverts, et enfin une boutique d'application d'application où sont vendus les produits confectionnés au lycée.
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