DOPAMINE
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Auparavant limité aux pâtisseries à emporter, le local de Dopamine a été agrandi et transformé en restaurant. Stéphanie Augugliaro Introia avait ouvert son établissement en 2021 avec un concept simple : celui de la vente à emporter. Aujourd'hui, on peut déguster sur place ses créations gourmandes. Stéphanie fait tout artisanalement, d'où ses horaires d'ouverture restreints, et ce d'autant plus qu'elle cuisine aussi pour les restaurateurs locaux qui lui commandent pains burgers et autres douceurs. D'origine alsacienne, Stéphanie propose à la carte des spécialités de sa région : le pain bretzel, ou encore les spætzles, des pâtes servies avec une sauce crémeuse au jambon ou aux champignons.
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