Y aller et contacter
La célèbre boulangerie au four bicentenaire, adoubée à Sainte-Anne par les Montpelliérains, partage maintenant ses fournées entre deux boutiques. Authentique et pointue à la fois, cette seconde adresse n'est que le prolongement de la première, avec des pains au levain naturel toujours excellents. Baguette, pain Peyrou et Tourte de Meule s'accompagnent d'une farandole de fines gourmandises : scone, cake à l'orange, panettone, mais aussi focaccia ou fougasse. Cerise sur le gâteau : on peut apprendre à faire ces merveilles. Des ateliers pains, viennoiseries et gâteaux de voyage sont proposés au fournil. On découvre toutes les étapes de fabrication et on repart avec ses réalisations. Le rêve !
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Avis des membres sur DES RÊVES ET DU PAIN
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Questions fréquentes :
Un des boulanger met sous vide dès croissants pas encore cuits, rien d’anormal jusque là. Malheureusement un des croissant tombe par terre, le sol étant très sale en milieu de journée, j’étais persuadé qu’il allait le jeter, surtout que les clients voient toute l’arrière cuisine, mais NON, il l’a tout simplement remis avec les autres!
Pour le prix d’un croissant, et vu l’hygiène d’un sol, je ne comprend pas qu’on prenne ce genre de risque.
Bravo c’est un bonheur