GAEC DE PIN
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Installée sur les terres préservées de la Margeride, Martine Peytavin élève un troupeau de bovins en agriculture biologique. Ses vaches produisent un lait de qualité, utilisé pour fabriquer un fromage au lait cru entier : Lou Jarlou, à la pâte molle, fruitée, douce et crémeuse. Ces produits, résultat d'un travail artisanal minutieux et d'un savoir-faire paysan, sont disponibles en vente directe à la ferme. L'éleveuse, portée par ses valeurs, distribue également son fromage et son lait chaque jeudi à l'AMAPP du Gévaudan et au marché de Bagnols.
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