LE ROC DE L'AIGLE
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Restaurant servant un repas du jour copieux et de la charcuterie maison à Brénoux.
A 8 km de Mende, dans un ancien corps de ferme typique du Causse, Vincent Chaptal élève poulets, agneaux, veaux et bovins pour fournir sa table d'hôtes. Le repas du jour est toujours copieux : entrée froide, entrée chaude, viande + légumes, plateau de fromages et ronde des desserts. Selon les jours, vous y dégustez charcuterie maison, salade de magret, tourte forestière, feuilleté à la truite, navarin d'agneau aux pruneaux et amandes, sauté de veau forestier, gâteau à la châtaigne ou tarte poires-chocolat. Une cuisine de terroir, généreuse à l'image du patron.
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