BOUCHERIE OLIVIER PARIS
Depuis 2004, la boucherie-charcuterie d'Olivier Paris s'est imposée comme une référence incontournable. L'excellence des matières premières, soigneusement ensachées dans du boyau naturel, garantit des produits d'une qualité irréprochable. Les charcuteries sèches, affinées pendant 3 à 5 semaines, développent des arômes profonds et subtils. Distingué en 2016 et honoré lors des Trophées Lozère Gourmande, Olivier Paris propose une sélection de spécialités savoureuses, telles que les fricandeaux, la saucisse aux cèpes et le fameux sac d'os, emblématique de la région.
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Yves Laudriec