LA CHÈVRE DU GEVAUDAN
Céline et Sébastien élèvent leurs chèvres au hameau de Florensac et fabriquent une grande variété de spécialités de fromage, au lait cru : crottins, boutons de culotte, grands cabris, natures, cendrés, aux herbes, tomme... à chaque fromage ses spécificités et stades de maturité. Yaourts et faisselles complètent la gamme qu'on peut retrouver sur le marché de Langogne le samedi matin. A la ferme, Céline et Sébastien se font un plaisir d'expliquer leurs méthodes d'élevage et de transformation, avec dégustation à la clé... Un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHÈVRE DU GEVAUDAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.