L'ATELIER CANOURGUAIS
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Depuis début 2018, Laurine et Bryan insufflent dynamisme et créativité à leur boulangerie-pâtisserie. Tandis qu'elle gère la boutique et lui s'affaire au pétrin, ils proposent des créations uniques, à commencer par leur pain signature, la Louisette, mariant farine de sarrasin et froment. Chaque mois, un nouveau pain met en valeur des farines spéciales, comme ce pain au seigle du moulin de la Borie, agrémenté d'abricots secs, de miel local artisanal et de noisettes torréfiées. Côté pâtisseries on trouve des tartes aux fraises ou myrtilles et des pavlovas.
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