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Originaires de Marseille, Camille et Mickaël ont noué des liens solides avec les producteurs du coin pour se fournir en circuits très courts : truite fumée de la pisciculture toute proche ; pélardon AOP du Montméjean, ou farine du Moulin de la Borie. Chaque jour, les deux jeunes gens fabriquent leur propre pain qu'ils servent en sandwichs garnis et toastés. Engagé en faveur de l'environnement et d'une agriculture biologique ou raisonnée, le couple s'attache à réaliser de A à Z l'ensemble des mets proposés à sa carte (desserts, glaces et sorbets compris).
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Avis des membres sur LE SUBVERS
4.3/5
30 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Mel
Visité en mai 2023
Une tuerie le burger cévenol, un des meilleurs jamais mangé. Très bon gaspacho menthe/petit-pois/sésame. Merci
Camille Alméras
Visité en avril 2023
Une jolie découverte à Florac. Un super accueil du patron ce dimanche de Pâques et une formule complète & délicieuse ! Subvers (Burger revisité avec des produits locaux) accompagné de pommes de terre grenailles, velouté petits pois menthe, salade vitaminée et pop corn épicé et un dessert fait maison aussi…tout était très bon. Le cadre super sympa. Je recommande vivement cette adresse aux locaux et personnes de passage à Florac ! ????
C’est avec plaisir que j’y retournerai.
C’est avec plaisir que j’y retournerai.
MS
Visité en avril 2023
Indiqué ouvert et tout est fermé en arrivant là bas....
LE SUBVERS
Responsable
08/04/2023 à 13:58
Bonjour
Merci de votre retour au sujet de votre mauvaise expérience, nous essayons de tenir à jour l’espace Google pas toujours avec réussite, le mieux reste d’appeler afin d’éviter toute mauvaise surprise.
Merci de votre retour au sujet de votre mauvaise expérience, nous essayons de tenir à jour l’espace Google pas toujours avec réussite, le mieux reste d’appeler afin d’éviter toute mauvaise surprise.
Léna EXPOSTO
Visité en décembre 2022
Produits locaux de qualité et une belle recherche au niveau des saveurs. Très bon rapport qualité-prix, Le Subvers est l'un de nos incontournables lors de nos escapades lozériennes !
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Questions fréquentes :
LE SUBVERS compte 30 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de LE SUBVERS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE SUBVERS en cliquant ici
LE SUBVERS se situe au 7bis, rue du Four , 48400 Florac Trois Rivières
Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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