BÉNÉDICTE RAMEAU
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Dans le Vallon des Fouzes, au milieu des châtaigniers et d'un verger de pommiers, Bénédicte Rameau transforme ses pommes en jus et crée de merveilleux "délice de marrons", "délice de marrons, pommes, safran" et "marrons au naturel". Sur les hauteurs de la pommeraie, Bénédicte a installé une safranière : elle cultive ici le fameux crocus sativus, fleurs de safran qui sont cueillies tous les jours en période de floraison. Les pistils sont ensuite coupés, puis séchés et mis en pot (0,1 g, 0,2 g et 1 g). Vous apprécierez aussi le sirop de safran pour vos pâtisseries !
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BÉNÉDICTE RAMEAU se situe au Les Fouzes Les Fouzes , 48400 Florac Trois Rivières
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