FERME RESSOUCHE
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Sur leur exploitation, entre Mende et Marvejols, Nadège et Olivier élèvent un troupeau d'une soixantaine de vaches montbéliardes, nourries en grande partie au bon foin de la ferme. Le couple transforme lui-même le lait de ses bêtes. Grâce à un savant tour de main pour mouler et affiner, Nadège et Olivier donnent naissance au Mazet - une tome fermière-, au bleu du Mazet, à des P'tit frais - un fromage à pâte molle - à du fromage blanc et à une confiture de lait nature ou au chocolat. Tous les produits sont en vente directe sur l'exploitation et par correspondance.
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