AUX DÉLICES DE LA TOUR
Fort de vingt-cinq ans d'expérience, Michel Besse est un artisan polyvalent. Maître dans l'art du pain, il excelle également dans la création de pâtisseries, de glaces et sorbets maison, et dans le travail du chocolat. Sa créativité et sa passion se reflètent dans le choix méticuleux de ses ingrédients : farines locales, cacaos, fruits frais, souvent issus de producteurs locaux. Ses étals regorgent de pains, de viennoiseries, de glaces et de chocolats fins. À ne pas manquer : le sorbet aux myrtilles de la Margeride, un délice sucré inégalé !
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