LE PARISIEN
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Restaurant au cœur des gorges du Tarn proposant un menu du jour fabriqué maison aux Vignes.
Ce Parisien est installé au cœur des Gorges du Tarn, dans une charmante et ancienne bâtisse, qui a connu plusieurs vies : relais de poste, pompe à essence, boîte de nuit, cinéma, pizzeria… Aujourd'hui, l'établissement accueille une dizaine de chambres lumineuses, décorées avec des objets chinés, et un restaurant, qui se décline en trois ambiances : une salle chaleureuse et deux terrasses. Conscient de la richesse de son territoire, le chef privilégie les producteurs tout proches pour se ravitailler… Le menu du jour est ainsi fabriqué maison de l'entrée au dessert.
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