LAITERIE RISSOAN
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A quelques kilomètres de Langogne, cette entreprise familiale, créée en 1948 par Jean et Marius Rissoan, propose toute une gamme de fromage de pays au lait de vache. Bien ancrée dans le terroir, bien distribué dans de bons points de vente, sa production se décline en noms évocateurs : fourmette de Luc, petit risso, sourire lozérien, tomme de Lozère (à 30 % et à 50 % de matière grasse), estelou et beurre du chalet. De quoi remplir son panier et goûter à une qualité irréprochable, portant haut les goûts du terroir lozèrien. A retrouver dans la boutique de vente directe, très alléchante.
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