AUBERGE DE LA TOURRE

Nous avons dégusté une fondue de bœuf au vin rouge et foie gras, goûté aussi à la fondue de fromages… nous sommes désormais fondus de l’auberge ! Très bons produits et très bon accueil ! Nous reviendrons, assurément ????????

Super moment dans cette auberge qui est plutôt très bon restaurant bravo a ce couple de restaurateur

Nous avons passé un super déjeuner à l'auberge. Les plats proposés sont d'excellente qualité, le service est plus qu'aimable. Notre fille de 3ans à aussi énormément apprécié le menu ! Assiettes très copieuses et nous étions contents de pouvoir repartir avec un doggy bag.

Un restaurant que l'on n'oublie pas pour bien des raisons.
D'abord un cadre de rêve, dans la France actuelle, cela est tout sauf insignifiant mais le reste est aussi au top niveau :
un patron qui fait honneur à son métier, à l'écoute de ses clients, présentant magistralement ses produits, amuse gueules exquis offerts, apéros hauts de gamme ( quel sirop de châtaigne !) ,charcuterie, viande ( véritable miracle ) , aligot servi avec une dextérité à tomber par terre, avec possibilité d'emporter ( mais oui ! ) ce qui reste, plateau de fromage fabuleux jamais vu, glaces que bien des bistrots-restos en bord de mer à la réputation usurpée sont bien incapables de proposer.
J'adore les burons et restos situés entre Lozère, Cantal , Aveyron depuis des décennies, c'est simple celui-ci est le meilleur.
Je sais déjà que j'y reviendrai, ma compagne et un couple d'amis sommes conquis, la note de satisfaction de 97/100 de satisfaction n'est en rien usurpée, ni même exagérée.
Les prix sont je ne dirais pas dérisoires mais presque...
Le seul bémol mais au final c'est un bienfait inestimable réside dans le fait que l'endroit est finalement peu connu, par contre mieux vaut réserver, les places sont " chères" car peu nombreuses, ici on n'est pas dans une usine, bien plutôt dans un endroit hors du temps.
Pourtant je suis quelqu'un difficile à contenter, le manque d'esprit critique dans tous domaines ne fait pas précisément parti de mon ADN, c'est le moins que je puisse dire, donc je dis bravo !
C'était le samedi 13 Mai 2023 vers 13 heures, demain lundi 15 Mai, je téléphone perso au patron pour le féliciter, il me reconnaîtra aisément je pense...

Promenade gourmande en Lozère dans le parc de l’Aubrac situé sur un des chemins de St Jacques de Compostelle.
Auberge avec des plats du terroir local servis copieusement et délicieux ( fondue et viandes et aligot ) un patron qui connaît très bien tous ses produits .Bref une petite perle à découvrir après réservation !