Résultats Cuisine française à Mende

LA SAFRANIÈRE

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L'avis du Petit Futé sur LA SAFRANIÈRE

Plaque millesim 2020

Le détour par ce restaurant réputé s’impose. Détour parce qu’il faut grimper au-dessus de Mende pour rejoindre ce village où l’on cultivait autrefois le safran pour la teinture. Aujourd’hui, on y vient pour la jolie salle dans les tons pastel, parfaite conjugaison entre le contemporain et les vieilles pierres, cloisonnée de bois, derrière un petit jardin, et surtout pour une table remarquable qui propose une cuisine simple et harmonieuse. Le chef connaît parfaitement son art et mêle audacieusement terroir et saveurs inédites, maniant épices et herbes comme personne. Les menus changent continuellement : queue de lotte sautée à l'orange et vinaigre de Xérès, fondue de poireaux ou gigot d'agneau rôti à l'ail, ses ris tandoori sautés et haricots Tarbais... au gré des saisons ou de l'envie. A table, la fête est ainsi perpétuelle tant la précision et l'inspiration sont au rendez-vous, accompagnés d'un service aux petits soins. Une adresse remarquable en tous points.

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3.3/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur LA SAFRANIÈRE

Maître Restaurateur. Fermeture annuelle : 4 semaines en février/mars et 1 semaine en septembre. Ouvert le mardi et du jeudi au dimanche le midi ; du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menus de 30 € à 51 €. Formule du midi : 26 €. Vin au verre. Menu "Enfant" : menu au choix à moitié prix. Accueil des groupes (30 personnes maximum). Chaises bébé. Jardin. Plats à emporter (propositions en ligne, à commander quelques jours avant, selon disponibilité).

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Avis des membres sur LA SAFRANIÈRE

3 avis
3.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
48aligot
4/5
Visité en juillet 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'endroit est fort joli (la salle de restaurant juste un peu petite...)
L'accueil fort sympathique
quant à la cuisine elle est tout simplement délicieuse
Une table à connaitre
Pete Mc PiG
3/5
Visité en décembre 2014
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un adresse très agréable à l'abri des grands axes. Une cuisine raffinée, originale avec la volonté de se renouveler. Les vins tanniques sont particulièrement bien trouvés. Un lieu qui compte dans la région.
verdette43
3/5
endroit charmant et cuisine légère mais délicieuse
il faut y aller
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