MADRE E HIJA
Venue des îles Canaries, Virginia de la Pena s'est installée à Mende pour y poursuivre une activité de « grand-mère » ! Cette Espagnole à la créativité débordante a commencé par fabriquer des confitures, dans lesquelles seuls les fruits ont leur ticket d'entrée. Mais le marché n'était pas là ! Notre artisane s'est donc lancée dans la conception de truffes d'énergie ! Purée d'amandes, pâte de cacao, compote de banane, figues de barbarie, mais aussi gingembre et cannelle, un concentré de vitamines aux qualités nutritionnelles exceptionnelles !
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