APIMOUSSE
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Christelle Gonella appartient à cette catégorie de gens qui aiment croiser les savoirs. Elle a notamment dirigé le service de sécurité sanitaire des aliments de Dijon, et travaillé à la direction départementale des services vétérinaires de Lozère. Elle est aujourd'hui savonnière et apicultrice ! Et c'est le Mas d'Ardenne, une vieille bâtisse en schiste et granit sur la commune de Servières, qu'elle a choisi pour se jeter à l'eau et voler de ses propres ailes. Pour fabriquer ses savons, baptisés Apimousse, Christelle Gonella a mis de côté tout ce qui est silicone ou paraben. Cette néo-agricultrice et artisan mixe - toujours à froid pour respecter l'environnement - des huiles, graisses ou beurres, souvent biologiques, avec de la soude. Cette méthode ancienne et traditionnelle lui permet ainsi d'obtenir des savons surgras riches en glycérine, et généreux en miel et cire d'abeilles de l'exploitation. La version « Cévennes » est ainsi composée d'huile d'olive bio, de noix de coco et de beurre de karité bio, et d'une lichette de miel de châtaignier pour un parfum on ne peut plus naturel.
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