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Elodie et Mathieu ont racheté en 2016 ce domaine qui existait depuis 5 générations. La particularité de ce domaine est que le vignoble s'étend sur 3 sols différents : argilo-calcaires à Tautavel, schistes sur Maury et galets quaternaires en Ribéral. Cette diversité a donné naissance à une gamme de 13 vins différents qui sont régulièrement sélectionnés au Guide Hachette. Tellement d'étoiles et de coups de cœur que l'on s'y perd un peu mais nos préférés sont le Prieuré 2015 (Côtes du Roussillon Villages Tautavel), un rouge surprenant, très concentré et aussi tout en fraîcheur, le Maury grenat 2015 et le Maury sec 2016. Vous pouvez déguster toutes ces beaux flacons au cœur du village, le chai et la cave de vinification se trouvant au sein du village entre les deux musées. Les familles sont bienvenues à la cave, Elodie et Mathieu mettent à disposition des enfants une table avec des activités et des coloriages. Enfin, parce que le cirque calcaire de Tautavel-Vingrau est parmi les plus beaux paysages du monde (et je pèse mes mots), ce jeune couple plein d'idées vous propose à la location une superbe villa au cœur des vignes. Un domaine, un village et un site à découvrir absolument.
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Avis des membres sur DOMAINE FONTANEL
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