CIDERIE HIC
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Cidrerie urbaine artisanale et bio produisant du cidre brut et demi-sec, du jus de pommes, des purées et des gelées de pommes...
Marion Derycke et Jérémy Rouxel, deux Normands débarqués à Bordeaux il y a une dizaine d'années, ont créé en 2021 leur cidrerie à Artigues-près-Bordeaux avant de déménager à Villenave-d'Ornon. Même si la région n'est pas une grande productrice de pommes, le couple réalise un excellent cidre bio dont la première production a vu le jour en novembre 2021. Le cidre, extra brut ou demi-sec, reste leur produit phare, mais la gamme s'est élargie à des jus de pommes sans sulfites ni levures, des purées et de la gelée de pommes, et même de la farine de pomme !
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