Restaurant misant sur une cuisine créative de haut niveau offrant une ardoise avec des plats aux produits frais, bio, locaux
« La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont », voilà qui résume l'approche d'Au Bistronome. Situé à deux pas de la place Saint-Epvre, le chef Julien Picard propose une cuisine créative. Ici, pas de carte mais une ardoise affichant les entrées et plats du moment, que le propriétaire renouvelle régulièrement selon l'arrivage. Que du frais, bio et local si possible, le tout parfaitement présenté. L'esprit de la maison prône aussi l'initiation et la découverte de bons cépages et aux beaux jours, on profite de la jolie terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.