Implanté sur une colline piémontaise, le village d'Itterswiller (du latin Itineris villa) est situé à la croisée d'une ancienne route romaine. Il est mentionné pour la première fois au XIIe siècle sous l'égide des seigneurs d'Andlau. Des pergolas de vignes sont tissées à travers sa rue principale bordée de maisons à colombages. Richement fleuri dès les beaux jours, il se niche au sein d'un vignoble prestigieux. Il se distingue aussi par le clocher carré de son église (dont les parties inférieures sont romanes) et sa flèche rhomboïdale. Itterswiller s'impose comme une étape viticole et gastronomique incontournable sur la Route des Vins.
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