LES CROQUETS ET ROCHERS DE SAINT-MIHIEL
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Spécialité de la ville, le Président Raymond Poincaré raffolait des croquets ! Inventés en 1854, ils sont composés de farine, de sucre, d'œufs, de vanille et d'amandes. Concernant les rochers (des noisettes torréfiées du Piémont concassées puis passées au four avant d'être mélangées au chocolat au lait fondu), la légende veut qu'ils fassent référence aux Dames de Meuse, les sept énormes roches que l'on trouvait sur la route menant de Verdun à Saint-Mihiel.
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LES CROQUETS ET ROCHERS DE SAINT-MIHIEL se situe au 4, rue du Général Pershing , 55300 Saint-Mihiel
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