LA COQUILLE SIVROTINE
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Visite guidée dans une ferme lorraine du nord de la Meuse pour tout savoir sur l'élevage d'escargots, dégustation proposée.
Dans cette ferme, l'escargot est roi ! De l'éclosion jusqu'à la transformation en produits pour gourmets, ici on accompagne l'élevage du Gros-Gris tout au long de sa vie. La spécialité de la maison : les croquilles. Vous vous demandez probablement de quoi il s'agit ? ! Dans des coquilles croustillantes au froment dont vous ne ferez qu'une bouchée, les escargots sont cuisinés de différentes façons : à la bourguignonne, au roquefort et éclats de noix, à l'emmental... Le temps d'une visite guidée, vous découvrirez toutes les étapes de ce processus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA COQUILLE SIVROTINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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