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Le perlé est un vin pétillant de mirabelle, groseille, framboise ou cerise griotte qui se déguste très frais dans des flûtes, aussi bien en apéritif que pour accompagner un dessert. Ses robes arborent des couleurs gourmandes et ses fines bulles pétillantes sont très rafraîchissantes. Il est réalisé à partir du jus naturel des fruits de la région et obtenu par fermentation naturelle. La fabrique de Void-Vacon vous propose de découvrir les étapes de conception de ce breuvage unique, du fruit à l'étiquetage des bouteilles. Dégustation et boutique en fin de parcours.
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Avis des membres sur LA FABRIQUE DE PERLÉ
4.6/5
56 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
lahoussiere
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Nous avons visité la fabrique des "perlés de Lorraine" à l'occasion d'une sortie dans ce petit bourg. Il s'agit d'un vin pétillant fait à partir de jus de fruits lorrains (cerises, groseilles, framboises, mirabelles). On y ajoute un peu de sucre suivant l'acidité du fruit et des ferments (les memes que pour le champagne).Le tout macère dans de grandes cuves pendant quelques semaines jusqu'à titrer 12,5 degré. Après, on procède à la mise en bouteille. les bouteilles sont muselées comme pour le champagne. Nous avons eu droit à une démo. Ensuite nous avons gouté, en petites quantités bien sur. Ce pétillant se sert en apéritif ou avec un dessert glacé
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Questions fréquentes :
LA FABRIQUE DE PERLÉ compte 56 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LA FABRIQUE DE PERLÉ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA FABRIQUE DE PERLÉ en cliquant ici
LA FABRIQUE DE PERLÉ se situe au Place de l'Église , 55190 Void-Vacon
Lundi
09:30 - 18:30
Mardi
09:30 - 18:30
Mercredi
09:30 - 18:30
Jeudi
09:30 - 18:30
Vendredi
09:30 - 18:30
Samedi
09:30 - 18:30
Dimanche
10:00 - 17:00
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