L'ATELIER DE LA TRUITE
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Olivier Truchetet décline la truite sous toutes ses formes dans cette charmante boutique, récemment implantée au cœur de Mont-de-Marsan. Fumée à chaud ou à froid, en filet, en saucisses, en tournedos, en brandade, en marinade... La truite y est tout simplement divine. Olivier Truchetet met également à l'honneur une multitude des produits locaux et artisanaux, un éventail de saveurs qui ne vous laissera pas en reste. Des produits que vous pourrez retrouver sur le marché montois du samedi matin ou à la pisciculture de Geloux ouverte tous les vendredis après-midi.
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