2025
Y aller et contacter
A quelques encablures du PréhistoSite de Brassempouy, la Ferme Moulié fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Si on y savoure de délicieux plats régionaux, et que l'établissement nous plonge au cœur d'une exploitation traditionnelle lors des visites guidées, le passage par la boutique est incontournable. Idéale pour faire le plein de produits du terroir, préparés dans le plus grand respect de la tradition. Foie gras, canard confit, rillettes… difficile de résister.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ESTANQUET - FERME MOULIÉ
Bienvenue à la Ferme. Ouvert du lundi au vendredi de 15h à 18h. Ou sur rendez-vous.
Message de la direction
Cet établissement, qui combine restaurant, ferme et auberge, vous accueille dans la magnifique commune landaise de Brassempouy pour savourer une cuisine traditionnelle, authentique et savoureuse. C’est l’endroit idéal pour se ressourcer en pleine campagne tout en savourant une cuisine de qualité. De plus, des concerts et un marché sont organisés certains soirs de la semaine au centre de la propriété, pour offrir une expérience culinaire unique. Venez déguster des plats préparés à base de produits frais, issus des producteurs locaux. Découvrez une carte axée sur le fait maison et laissez-vous tenter par le foie gras à la plancha accompagné de sa sauce aux raisins. Commencez par une des salades maison avant de savourer un burger de canard accompagné de frites maison, avec un supplément de foie gras selon vos envies. En dessert, dégustez la Douceur de Chalosse, un yaourt "Yamou" avec kiwi et madeleine, une véritable spécialité régionale. Pour une expérience culinaire encore plus complète, laissez-vous séduire par les formules variées et généreuses du menu, comme l’Estanquet : foie gras frais et demi-magret à la plancha, fromage de brebis avec confiture de figues ou pastis landais accompagné de crème anglaise. En plus de vous restaurer, une boutique sur place vous permet de découvrir et d’acquérir divers produits locaux, tels que des conserves de poulet, de porc et de canard, parfaits pour préparer de délicieux repas chez vous. Vous y trouverez également des articles régionaux, notamment des vins de Chalosse, Bordeaux, Tursan, et bien plus encore.
Une adresse à découvrir pour les amateurs de bonne cuisine.
Avis des membres sur L'ESTANQUET - FERME MOULIÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Brassempouy et autour
LE BISTROQUET DE LA DAM...
L'ESTANQUET - FERME MOU...
LE BISTROT DE LA MER
Le ventre repu vous restez là assis en salle à écouter les conversations des habitués bercés par le doux arôme du café.
Le temps s écoule et vous êtes soudainement envahis d une légèreté
grâce à la gentillesse de tous ceux qui œuvrent dans cette exploitation.
Une parenthèse bien agréable à s'offrir sans modération.
raisins, le magret, frites et piperade sans oublier le pastis et sa crème anglaise. Ce week-end, les exposants présents nous ont permis de découvrir différents vins, champagne, vin du Médoc, vin Tastet, fromage des Pyrénées, liqueur fraises framboises et la gamme BODY NATURE, produits naturels et français, des moments inoubliables plein de petites attentions (croissants, chocolatines, café et j'en passe) Lionel, continue comme ça et tu iras loin. Bravo et MERCI. Nanou