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Ancienne bergerie avec terrasse et jardin proposant des produits travaillés avec justesse.
Yannick Duc (une étoile Michelin) est un amoureux des mots et des mets. En préambule sur la carte, on peut lire quelques phrases sur son travail qu'il commence dès 6h le matin, puis encore quelques lignes où il nous propose « d'arrêter le temps ». Sous la charpente de cette ancienne bergerie ou sur la terrasse dans le jardin, on ne demande que cela. Quel bonheur alors de découvrir que la réussite vient des bonnes associations. Les produits sont travaillés avec justesse. Et tout au long du repas, Nathalie se préoccupe de votre confort. Une vraie belle découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE HITTAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Seul point négatif, le service... Froid et peu chaleureux dommage de ne pas mettre en avant les produits et le travail du chef. Que nous n'avons pas pu remercier d'ailleurs...
Un menu exceptionnel du debut jusqu'à a fin.
Des plats raffinés et des mets d'exceptions.
Digne d'un 2 étoiles.
Un grand merci au chef et a son épouse.
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Questions fréquentes :
Un plaisir à chaque plat avec des associations auquels je n'aurai pas pensé.
Attention il faut réserver surtout le samedi soir.
Pour un gastronomique étoilé les assiettes sont bien remplies nous n'avons pas pu manger les miniardises accompagnant le café faute de place.