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Ancienne bergerie avec terrasse et jardin proposant des produits travaillés avec justesse.
Yannick Duc (une étoile Michelin) est un amoureux des mots et des mets. En préambule sur la carte, on peut lire quelques phrases sur son travail qu'il commence dès 6h le matin, puis encore quelques lignes où il nous propose « d'arrêter le temps ». Sous la charpente de cette ancienne bergerie ou sur la terrasse dans le jardin, on ne demande que cela. Quel bonheur alors de découvrir que la réussite vient des bonnes associations. Les produits sont travaillés avec justesse. Et tout au long du repas, Nathalie se préoccupe de votre confort. Une vraie belle découverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE HITTAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Repas exceptionnel des amuse bouche au dessert.
Accord mets et vins en parfaite harmonie.
Une très très bonne adresse gastronomique.
Service parfait.
Un chef créatif et amoureux des saveurs locales, aimant les magnifier..
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Questions fréquentes :
C'était notre premier resto étoilé,on recommande !