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Ancienne bergerie avec terrasse et jardin proposant des produits travaillés avec justesse.
Yannick Duc (une étoile Michelin) est un amoureux des mots et des mets. En préambule sur la carte, on peut lire quelques phrases sur son travail qu'il commence dès 6h le matin, puis encore quelques lignes où il nous propose « d'arrêter le temps ». Sous la charpente de cette ancienne bergerie ou sur la terrasse ouverte sur le jardin, on ne demande que cela. Quel bonheur alors de découvrir que, comme en amour, la réussite vient des bonnes associations. Les produits sont travaillés avec justesse. Et tout au long du repas, Nathalie se préoccupe de votre confort.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE HITTAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Menu quintessence luminescence
Service irréprochable à la fois présent et discret au service d’une cuisine d’exception
Des mets d’une grande qualité sublimés par un chef inspiré
Nous reviendrons au plus vite pour profiter de la terrasse
Laurent et Ghislain
Nous avons passé un excellent moment
Merci à Yannick et Nathalie
Une cuisine subtile et gourmande ainsi qu'un service de qualité.
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Questions fréquentes :
Le personnel est à l'écoute des clients.
Echappée culinaire assurée.
Je recommande vivement.
Hate d'y revenir