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Une adresse du « patrimoine vivant » plus que centenaire. La charcuterie Fontès, et son fameaux Galavard du Terrefort, porc lourd élevé en Ariège bénéficie de cette distinction. Christian Fontès travaille avec 3 éleveurs de ce Galavard transformé à la charcuterie en jambon sec, saucisse, plats cuisinés régionaux. Les productions de Christian Fontès sont également disponibles à la charcuterie Vié à Pamiers. Ceux qui n'aiment pas le cochon peuvent faire provision d'excellents foies gras d’oie ou de canard, de confits, de magrets, de cou farci...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE FONTÈS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Marchandise de toute première qualité
La Saucisse sèche se deguste comme une friandise
Vivement Noël pour se régaler avec le foie gras
Le personnel est d'une grande gentillesse et c'est toujours un plaisir de passer les voire en
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Questions fréquentes :
C'est du fait maison même les conserves.